關於銘泉

 

 

跟著自然回家

Return To Nature
 

自然，一種無意識的存在，日出日落，一呼一吸，一種生命的本能。曾幾何時，自然，成為必須汲汲尋求的生活樣貌，可遇不可求…


屏東大武山下，疊疊錯落，層層交映的185縣道，陽光在綠葉縫隙中灑落，在這條令人屏息的山林廊道，銘泉生態農場正如翡翠般的存在。


追著風、賞著景，奔馳在沿山公路上，霎那，視野豁然開朗，無邊無際的鳳梨田眼前一展而開，就是進入銘泉的天然路標， 廣達20餘公頃的田園，交織台灣版的拾穗，此時，就得放慢速度，進入慢食、慢活、慢遊的銘泉生態農場。

 

菱格標誌銘於山林

ingge logo sparking in the mountains
 

一顆顆菱格紋狀的鳳梨果，在貧脊礫地迎著烈陽而生，在大地刻畫著LV的菱格標誌，銘於山林，躍於農業。


銘泉聞名的鳳梨是屏東的銘果，究其血脈，源自半世紀前農場第二代掌門吳木泉的紮根，憑藉獨到的技術， 奪下神農獎桂冠，靠著誠信，成為台灣首批外銷日本的鳳梨農，專業耕耘的夠深，連總統、行政院長都曾走訪，在三合院喝茶，在農場吃果。


早在鳳梨屬於酸溜的悲情年代，吳木泉堅持不用荷爾蒙等外物，不一昧追求甜度，力保果肉原有的酸甜層次，舊時代的新思維，一度被視為傻子，他卻堅持走自己的路。


10年、20年、30年過去，天然、原味、健康已成為不可撼動的主流，而這位大武山下的農業先驅，早已身體力行半世紀。


第三代接班人吳堅銘除了繼承血脈的DNA，更承襲父親敬天謝地的農事態度，自小浸淫的農耕技法早已內化，除有實務經驗打底，大學專攻農業管理，讓傳統農業得以升級創新。

 

 

全面有機三生農場

Comprehensive organic farm
 

92年起，銘泉農場逐漸在各田區推行有機耕種，堅守果子該有的味，一步步探索食材的原味，如今20幾公頃的農地已取得有機認證，主力供應宅配與有機體系。


堅守鳳梨本業，站穩腳步後，一如父親的遠見與先行，吳堅銘跳脫農場生產者的制約，將部份田區規劃成生態、生活、生命共存的休閒農場。


清澈山泉蜿蜒而生的生態池，臺北赤蛙嘰嘰鳴唱；鳳蝶在百花園中曼妙起舞；魚蝦優游在莎草裡捉迷藏…


「小時候，一抬頭就看到木瓜園裡，紅嘴黑鵯或五色鳥成群結伴啄果，萬物共存是一種生活日常」。 於是，吳堅銘與妻子謝美蓮攜手找回從前，要運用大學專攻的農業管理，將銘泉打造成人與自然共存的生態秘境。


 

農田是食物的產地　更是生物的棲地

Comprehensive organic farm
 

入門新砌的樸石磚牆，由台北赤蛙、領角鴞、黃裳鳳蝶、屏東澤蟹等四種特有生物圖騰，交錯的一個田字，讓一進門的訪客認識銘泉， 傳達夫妻的信仰，就是「農田是食物的產地，同時是生物的棲地」，兩人窮盡氣力，要讓銘泉的田裡留下各種生命的足跡。


四季，花木交錯盛開，日夜，鳥叫蟲鳴登場，來到銘泉放下台灣特有種或原生種的圖鑑、鳥鑑，因為圖片的主角真實落在眼前，順著 四季、晴雨、晨昏，輪流登場…整個園區宛如百果園，栽種黃金果、莎梨、金桔、腰果、樹葡萄…，其中，最特別的是在園區「種」下獨一無二的超大魔法鳳梨。


清澈山泉蜿蜒而生的生態池，臺北赤蛙嘰嘰鳴唱；鳳蝶在百花園中曼妙起舞；魚蝦優游在莎草裡捉迷藏…


「這顆拔地而起的大鳳梨是採用傳統工法手砌而成，以竹編為主體結構，利用當地的稻殼、石灰、黏劑及麻纖 維做成的魔法鳳梨，這個饒富趣味的地景巧妙導入青蛙生長歷程，正是銘泉步入生態農場的印記。


到銘泉，做什麼都好，眼耳鼻口手，五感全開，一刻不得閒。到銘泉，什麼都不做更好，將酸甜苦辣鹹的走味人生，放空再走。銘泉生態農場，就是這麼一處讓人心隨意轉，動靜皆宜的好所在，來一趟，自然就會好轉。

 

   入園資訊

 
營業時間：週五～週日
                  10:00～17:00
 
入園清潔費100元/人
（可全額抵消費）
 
免入園清潔費
1.國小（不含）以下
2.領有身心障礙手冊者及1名必要陪伴者
 
銘泉生態休閒農場
統一編號：47896963
Tel: 08-7990220 
903屏東縣瑪家鄉佳義村114-20號