早期農業社會大多於 聚落 族群 生活為模式，農忙時期大多於換工來互相幫忙，插秧及收割時尤其需要人力因為是需要爭取時間，況且相當耗費體力所以主家就會三餐外加點心，點心及中餐是在田裡吃的就坐在田埂上， 中餐會是最豐盛的 大碗公裏除了飯就是主菜（梅乾扣肉.客家小炒.時令青菜）滿滿一大碗公這是客家人的特色餐，所以去換工就有個說法我今天去（吃五餐）。